2025-09-26
Fakültemizde “Mutfak Kültürü” Semineri ve “Osmanlı Mutfağı” Masterclass’ı Düzenlendi (24-25 Eylül 2025)
24-25 Eylül 2025 tarihlerinde Fakültemizde, Erasmus Öğretim Elemanı Değişim Programı kapsamında Anadolu Üniversitesi’nden Doç. Dr. Osman Güldemir’in katılımıyla iki önemli etkinlik gerçekleştirildi.
Etkinliklerin ilk gününde düzenlenen “Geçmişten Günümüze Mutfak Kültürü” başlıklı seminerde, mutfak kültürünün tarihsel gelişimi ve günümüze yansımaları ele alındı. İkinci gün gerçekleştirilen “Osmanlı Mutfağı” temalı masterclass programında ise Osmanlı dönemine ait özgün lezzetler uygulamalı olarak tanıtıldı.
Masterclass programı, Rektörümüz ve aynı zamanda Fakültemizin Dekan Vekili Prof. Dr. Alpaslan Ceylan’ın katılımıyla gerçekleşti. Program sonunda, katkılarından dolayı Doç. Dr. Osman Güldemir’e teşekkür belgesi ve Türk Dünyası Mutfağı kitabı takdim edildi.
